البترون «ميكونوس لبنان»... التي لا تنام - 7 محطات عليك زيارتها
فيفيان حداد - الشرق الأوسط
Thursday, April 21, 2022
هي مدينة تقع في شمال لبنان، تجمع بين المناظر الطبيعية الخلابة، والمنتجعات السياحية والمقاهي والمطاعم وبيوت الضيافة، يقصدها السياح الأجانب والعرب وتشكل عنواناً للسياحة الداخلية. لقبها «ميكونوس لبنان» وميزتها تكمن في مشهديتها العامة التي تجمع بين العراقة والحداثة.
في البترون لا مجال للملل، النشاطات التي تزخر بها توفر لزائرها باقة من الخيارات المنوعة. هواة اكتشاف الآثار كما محبو السهر وممارسة هواية السباحة ومتذوقو الأكلات اللبنانية المشهورة، مدعوون لزيارتها.
في حنايا البترون وشوارعها يغمرك نبض حياة خاص، فدكاكينها الصغيرة ومطاعمها الفسيحة وشاطئها الذهبي وأسواقها القديمة وفنادقها، تزدحم بزوار يقصدونها لتمضية عطلة الأسبوع أو عطلة طويلة.
وعند زيارتك للبترون الملقبة بـ«ميكونوس لبنان»، نظراً للتشابه الكبير بين المدينتين في المناخ والطعام والطبيعة، لا بد أن تتوقف عند 7 محطات أساسية تشكل عناوينها الرئيسية.
1 - حلمي «بيت الليموناضة»
محل عريق يعود تاريخه إلى 100 سنة عرف يومها بـ«شي حلمي» عندما راح أحد أبناء البترون، ويدعى حلمي يبيع فيه عصير الليموناضة. وقد استحق وسام الأرز الوطني في عام 1974 لإسهامه في إبراز التراث اللبناني العريق في مجال السياحة انطلاقاً من المطبخ اللبناني. يتضمن بيت الليموناضة متحفاً صغيراً تعرض فيه محطات من حياة المؤسس حلمي، فتتفرج عليها من خلال صور وقصاصات صحف معلقة على حائط يتوسط البيت. كما يزودك المتحف بفكرة عن القطع والأدوات القديمة التي كانت تستعمل في تحضير هذا العصير. فكما الميزان الخشبي، كذلك تعرض السكاكين والآلات اليدوية التي كان يستخدمها حلمي في تحضير العصير. بعد جولتك في هذا المكان تجلس لأخذ قسط من الراحة في أحد أركان البيت، وتتذوق عصير الليموناضة على طريقة حلمي مع النعناع. وكذلك في إمكانك أن تشرب أي نوع عصير ليموناضة منكّها بالليمون الحامض وتدخل عليه عصائر فواكه أخرى. وإذا رغبت في أخذ تذكار من هذه الزيارة، فعليك أن تلقي نظرة على بوتيك المتحف، وتحمل معك قارورة من عصير الليموناضة الذي تحب.
2 - بيت المغترب «دياسبورا»
تأسس هذا المجمع السياحي في البترون في عام 2019 ويشكل مقراً للجاليات الأجنبية في لبنان لاستخدامه في برامج ثقافية وفنية ينظمونها. ويضم سلسلة من المطاعم والمقاهي ومحلات لبيع الأشغال اليدوية والمونة اللبنانية.
ويعد هذا الموقع من المعالم السياحية المشهورة في البترون للتنوع الثقافي والحضاري اللذين يغلفانه، وفيه تقام مهرجانات ومعارض فنية تستقطب هواة الرسم والنحت وغيرهما من الفنون. كما يتضمن «بيت المغترب» بيوت ضيافة تستقبل كل من يرغب في تمضية ليلة أو أكثر في البترون.
«شط البحصة»
في هذا المكان الخلاب الواقع على بحر البترون تتوزع سلسلة من المطاعم وأماكن السهر كـ«المندلون» و«رايز كافيه». فمن يزور مدينة البترون لا بد أن يجلس في واحد من مقاهي أو مطاعم «شط البحصة»، فيتناول الطعام الذي يرغب فيه من أطباق سريعة وأخرى لبنانية مشهورة.
ويحلو في هذا المكان تدخين النرجيلة أمام بحر أزرق واسع، فيلامس نسيم البحر المنعش وجهك بحيث تتمنى ألا تغادره، سيما وأنه يشكل فسحة حرة للأولاد من مختلف الأعمار.
3 - بيوت الضيافة أشكال وألوان
تتوزع في مدينة البترون بيوت ضيافة استحدثها سكان البترون كملاحق لبيوتهم، تؤمن كل أساليب الراحة لإقامة جميلة بعيداً عن ضوضاء المدينة.
بعض هذه البيوت مبنية من الحجر الصخري القديم تطل على سطح صغير مغطى بخيم طبيعية ألفتها أوراق شجر الكرمة. وخلال إقامتك في هذه البيوت التي توفر لك الإنترنت والتلفزيون وأدوات كهربائية وغيرها من وسائل الراحة، يمكنك تناول وجبة الترويقة البلدية. فأصحاب البيت يطلعونك على أنواع الأطباق التي يحضرونها صباحاً كي تختار منها ما ترغب. وكذلك في إمكانك أن توصيهم على مناقيش بالزعتر والكشك والجبن أو بالبيض مع القاورما (لحم ضان مقدد). ومن الخيارات المتاحة تناول حلوى الكنافة بالجبن.
أشهر بيوت الضيافة «نزل سعدى» الواقع في السوق العتيق للبترون، وكذلك فندق «أوبيرج دي لا مير» الذي يطل على ميناء الصيادين في البترون. وهو يقع قرب كاتدرائية مار اسطفان في المنطقة الأثرية الأقدم في البترون.
4 - الأسواق القديمة
السير في الأسواق القديمة يشكل متعة لضيوف البترون، فيطلعون على خصائص دكاكينها العتيقة والحديثة معاً. في هذه البقعة من البترون تتوزع محلات صغيرة تبيع الخضار والفواكه، وكذلك أخرى تبيع التذكارات والفولارات الحريرية وهدايا أخرى تعجب المارة فتستوقفهم لساعات، وحديثاً صارت تضم مطاعم ومقاهي مشهورة بينها «قهوة زيتونة» و«كافيه مرشاق» و«ديفي». تؤلف مع بعضها، مزيجاً من العراقة والحداثة تجذب السائح وتعرفه على خصائص هذه المدينة التراثية.
5 - السور الفينيقي
من المحطات الأثرية التي تلفتك في البترون السور الفينيقي الذي يلف المدينة. وهو سور بحري كبير طبيعي تكون من الكثبان الرملية المتحجرة على الشاطئ. وقام الفينيقيون في القرن الأول قبل الميلاد بتدعيمه وتقويته وذلك عن طريق استعمال الصخور حتى أصبح بالشكل الذي هو عليه اليوم. يمتد هذا السور البحري على طول 225 متراً وهو بسماكة مترٍ إلى مترٍ ونصف تقريباً، ورغم أن أقساماً منه تهدمت فإن معظمه ما زال صامداً. ويحلو لزوار البترون ممارسة رياضة المشي بموازاته كونه يطل على البحر حيث الهواء العليل. وإلى جانب هذا السور أماكن دينية عديدة أشهرها «سيدة البحار» المشرفة على السور. وهي من أقدم الكنائس الموجودة في منطقة البترون ككل.
6 - حلوى الـ«بريوش» الأشهر في البترون
تتميز البترون بمروحة كبيرة من المطاعم والمقاهي ومحلات الحلويات التي يقصدها الزوار خصيصاً لاكتشاف مذاقاتها. وتعد حلوى الـ«بريوش» الخفيفة واحدة من خصائص مطبخها.
في البترون عنوانان تستطيع أن تتذوق فيهما أطيب كعكة «بريوش» طازجة تسرقك رائحتها قبل طعمها: «فرن الرحباني» و«فرن كوكو».
ويحضر هذا النوع من الكعك الطري على طبيعته من دون دخول أي مكونات أخرى فيه، ومرات أخرى تتم صناعة عجينته مع أنواع مربيات كالمشمش والتوت والتين. وهي من الحلويات المطلوبة جداً في البترون التي يحلو للزوار أن يقصدونها كونها تقع في الأسواق العتيقة. وإضافة إلى هذه الحلويات يستطيع السائح أن يتناول أنواع معجنات أخرى تقدمها بعض المحلات، بينها الـ«كريب» بالشوكولاته والموز والمناقيش المخبوزة على الصاج.
7 - الـ«توك توك» وسيلتك للتنقل
للقيام بجولتك هذه في شوارع البترون وأحيائها ما عليك سوى أن تستقل واحدة من السيارات الصغيرة المعروفة تحت اسم «توك توك». فمقابل مبلغ لا يتجاوز الـ150 ألف ليرة يأخذك سائقو هذه السيارات في جولات على المدينة. وهي تناسب الطرقات والأحياء الضيقة التي تتميز بها البترون. ومن لا يرغب في التنقل بهذه السيارات يمكنه استئجار دراجات هوائية من محلات خاصة منتشرة في المدينة.
